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佛心24 - 2010/9/20 23:47:00

全世界都在风行食素!

  其实每个素食者都会有不尽相同的食素理由。像那些好莱坞明星,也许她们最大的理由就是食素能保持身材。因为长期规律食素,可以使身材凹凸有致,皮肤也会变得光滑如凝脂。而对于大多数的人来说,素食最大的诱惑就在于它无比清新的口感,以及它调理肠胃的作用。一道精致的素菜,清冽的香味搭配爽脆的味觉体验,真是有如行走于荷塘月色的意境之中。


  素菜的多样表情

  当然,对于绝大多数人而言,可能偶尔吃吃素菜会是最普遍的选择。吃腻了鸡鸭鱼肉,尝尝最贴近自然的味道,实在是惬意无比的事情。票友们比较喜欢的也许就是那些素菜荤做的美食,就是把素菜原料做成荤菜的样子。大家边吃边猜,想想这口中美味到底是什么材料做的,也是享用过程中的一件乐事。那就给你透**秘密吧。做的素菜所选用的材料一般都是比较有嚼劲或者纤维比较丰富的,比如:芋类和菌菇类。像不少人都津津乐道的黑椒牛排,它的原料就是猴头菇,猴头菇最特别的地方就在于它的纤维非常多、非常长,首先从视觉上就让人感觉到肉感,简直和牛肉的横切面毫无二致。而虾仁的做法就是魔芋搭配食品凝胶。至于鱼片、鲍鱼等口感爽滑的菜,就是用白灵菇的。很有趣吧。本文转自:http://www.veg520.com/

妙因 - 2011/3/7 19:33:00
:D
同因 - 2011/5/15 9:13:00
:sun:
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