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同因 - 2010/9/20 23:47:00

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(用料)芹菜1000克、黄豆150克、大茴香、花椒、鲜姜、大蒜、酱油、盐、麻油、醋各适量。


(制法)1)把新鲜芹菜择去叶,老茎洗净,切成1.5厘米长段,黄豆洗净泡开煮熟。


              2)将花椒、大茴香、姜、蒜、盐用开水泡一会,兑入酱油,到入小罐里,再把芹


                     菜、黄豆也到入罐内,放荫凉干燥处十多天即成。吃时拌入葱丁,调入麻油即成。


(特效)五香味浓,是家常方便小菜。



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