回复:素食创意厨房
6。 清粥小咸菜
昨天下午老公打来电话，说晚上同事请客，不回家吃饭了，我不禁大乐，我们女同胞过节，你们起什么哄啊 ormulas> eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0">> eqn="sum @0 1 0">>。晚上自己在家煮了一锅小米粥，拌了一个小咸菜，吃得很舒服。
我用的是芹菜叶，洗干净开水烫一下，又切了一点水腌芥菜疙瘩，用香油拌一拌，我还加了油辣子，最后洒上芝麻，就着小米粥，很香。芥菜疙瘩一般都很咸，所以要用水泡一泡，再冲洗几次。
大家都知道，腌制食品中的亚硝酸盐能致癌，但也不是绝对不能吃，我看到的资料中说，腌制食品在第4天到第8天时，亚硝酸盐含量最多，之后便逐渐下降，二十天后就没有了，所以，要不就在两天内吃完，要不就等到二十天以后再吃，这样是相对安全的，偶尔吃一次无妨。
6。打卤面
笨鸟今天过生日，请大家吃长寿面，这么大一碗，够吃了吧，呵呵，其实能不能长寿无所谓，只希望活就活得健康，死就死得痛快，千万别躺在床上等人伺候 
原料：香菇、木耳、黄花菜、豆腐干
做法：
1. 香菇、木耳、黄花菜、分别泡发洗净，豆腐干切成条。
2. 炒锅烧热倒油，先放两粒大料（八角）爆香，再放香菇、木耳、黄花菜、豆腐干翻炒。
3. 加水没过菜，加盐、酱油，煮一会儿。
4. 加香油，水淀粉勾芡即可出锅。一碗香喷喷的卤就做好了。
手擀面煮熟，拌上卤，真是香啊
。
7。杂豆沙拉
以前买衣服我总喜欢素色的，比如黑色、灰色、深蓝色，但是最近开始有点喜欢鲜艳的颜色了，刚买了一件红毛衣穿，惊得我老公目瞪口呆，有人说这是变老的标志之一，好像有道理哈，不但穿衣服如此，现在连做菜都喜欢这种花花绿绿的了，呵呵。
这个菜就很简单啦，大红豆泡八小时后煮软，速冻甜玉米、甜豌豆分别煮熟，用沙拉酱拌一拌就行了。
8。五彩冬笋丝
前几天去菜场买菜，发现已经有卖春笋的了，春天来啦，蔬菜品种马上就要多起来了，
抓紧时间再吃一次冬笋吧。
原料：鲜冬笋、香菇、彩椒
做法：
1. 冬笋去壳，先煮熟，再切成粗丝.
2. 干香菇泡发后切丝，彩椒也切丝。
3. 炒锅烧热放油，先炒香菇丝，再下冬笋丝，最后放彩椒丝，加点盐即可出锅。
9。黄豆烧海带
我们公司里有一件特别有意思的事，近五、六年以来，很多同事都要了宝宝，其中软件部的同事生的都是女孩（五个男同事，一个女同事），一共有六个，而硬件部的同事生的都是男孩（四个男同事，一个女同事），一共五个，硬件部的同事们得意极了，说他们那里风水好，谁想生儿子就调到他们部门去，虽说是玩笑话，可这实在是太巧了。很多年前我说听说过（道听途说哈，没啥科学依据），男性接触电脑时间长了容易生女孩，而软件部的同事加班较多，接触电脑的时间长，大概也许可能是这个原因？不管是真是假，为减轻电脑辐射对人体的危害，咱们还是适当吃一些海带吧。
原料：干海带、黄豆、韩式大酱
做法：
1. 干海带泡一天，其间换几次水，如果是大片的海带泡软后切成小块。
2. 黄豆泡八小时。
3. 炒锅烧热放油，倒入海带和黄豆略炒，加开水没过菜。
4. 加一大勺韩式大酱，再加一勺醋（加点醋海带容易炖烂），加点盐，盖上锅盖小火炖。
5. 大概半个小时左右，海带和黄豆都炖烂了，打开锅盖大火收汤，汤收干了也行，留点汤也行，就着米饭吃，
很香。
10。椒油炝芹菜
很多朋友在素食之后体重明显下降，着实让笨鸟羡慕，笨鸟素食快三年了，体重反而呈上升趋势，为了在夏天到来之时能穿上漂亮的裙子，笨鸟决定减肥，所以最近吃得比较简单。
香芹切成小段，在开水中焯一下，拌入盐和醋，洒上切碎姜末。
热锅凉油，放入花椒，等油烧热，闻到花椒的香味，趁热把花椒油浇在芹菜上即可。
注：不用焯也可以拌，吃起来脆脆的，营养不流失。
焯芹菜的水可以煮粥。
