[转帖]炒西瓜皮 [复制链接]

[em9]   炒西瓜皮  [em9]

   将西瓜皮切成条晒干，用酱油淹 渍   ，就成了夏天一道开胃爽口的小菜。另外，也可清炒：即将西瓜外面青皮用刨刀刨去，然后切成薄片（或条状），放入开水中烫一下取出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加水、盐、糖和瓜皮一起翻炒片刻，勾芡，淋上几滴香油，这样一盘清香可口的佳肴就做好了。这道菜不仅清香可口，并且还有笑暑利尿加减肥的功效。

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