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原料:黄豆芽500克、卷心菜250克、胡萝卜1个、玉米1个、红枣6粒
1、黄豆芽去根;卷心菜切成大片;胡萝卜去皮后切大块;玉米剁成寸段;红枣洗净待用。
2、将所有洗净理好的材料放入锅里,加入4000毫升水,用大火煮滚后改中小火,熬煮约50分钟。
3、过滤掉菜渣,即为鲜甜的素高汤。
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